ORIGEM
A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é originária da América do Sul e é amplamente utilizada na culinária brasileira.

BENEFÍCIOS
Rica em carboidratos, é uma excelente fonte de energia, além de conter fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino. A mandioquinha é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, especialmente a B6, que é importante para o metabolismo energético. Também contém minerais como potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a manter a saúde cardiovascular.