ORIGEM
O cogumelo Paris, também conhecido como champignon, é uma espécie de cogumelo comestível originária da Europa.

BENEFÍCIOS
Rico em proteínas e fibras, ele é uma excelente opção para dietas vegetarianas e veganas. O cogumelo Paris contém antioxidantes, como a ergotionina, que ajudam a proteger as células do corpo contra o envelhecimento. Ele também é fonte de vitaminas do complexo B, como a B2 e B3, que são essenciais para o metabolismo energético e a saúde neurológica, além de conter minerais como o selênio,
que tem propriedades antioxidantes.