ORIGEM
O ovo vermelho é nutricionalmente semelhante ao ovo branco, embora seja mais comum em algumas regiões específicas, como a França e o Reino Unido, além de algumas áreas dos Estados Unidos e Canadá. No Brasil, os ovos vermelhos são frequentemente encontrados em regiões rurais e em áreas onde a produção de galinhas caipiras é mais comum.

BENEFÍCIOS
Ele é uma excelente fonte de proteínas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir. Além disso, o ovo vermelho é rico em
colina, que é essencial para a saúde do cérebro e na formação de membranas celulares. Contém também vitaminas D e B12, que promovem a saúde óssea e neurológica. É um alimento versátil e nutritivo, amplamente utilizado em diversas preparações culinárias.