ORIGEM
O pimentão amarelo, assim como suas outras variedades, é originário das Américas e possui um sabor levemente adocicado. É popularmente chamado de legume, mas na botânica, é classificado como fruto.

BENEFÍCIOS
Ele é especialmente rico em vitamina C, sendo uma excelente opção para fortalecer o sistema imunológico. O pimentão amarelo também contém compostos antioxidantes, como os carotenoides, que beneficiam a saúde ocular e ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. É uma boa fonte de fibras e potássio, o que contribui para a saúde digestiva e cardiovascular.